Prodej přes účet

 

Seznam účtů

 

 

 

Na tomto snímku je ukázána základní obrazovka s hlavičkami používaných účtů, ve vrchní části obrazovky jsou umístněny nejpoužívanější příkazy při práci s účty. Kompletní nabídka příkazů je na dalším snímku. Tuto nabídku lze vyvolat ze základní obrazovky klávesou F10.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nový účet (F2)



 

 

 

Zápis na účet (F9)

 

Po založení nového účtu nebo otevřením účtu již založeného můžeme začít pořizovat vlastní položky a to jak ze zboží na výčepu tak z kuchyně. Opět máme ve vrchní části obrazovky umístněny nejpoužívanější příkazy.

 

 

Číslo a název  (číslo zboží na výčepu)

Zadáme přímo číslo položky, V případě že příslušné číslo dosud neznáme můžeme se podívat do číselníku zboží. 


Pohled do číselníku lze provést třemi způsoby.

  1.  Současně stisknutými klávesami SHIFT+F7 - bude zpřístupněna nabídka všeho zboží na výčepu. Zboží bude setříděno podle čísla.

  2. Klávesou F9 - bude zpřístupněna nabídka všeho zboží na výčepu., Pro pohodlnější výběr je umožněno třízení položek v číselníku lze pomocí klávesy  F5.

  3. Klávesou F10 – zadáme hledaný text (můžeme i část textu) a budou nám nabídnuty pouze ty položky zboží, které obsahují zadaný text. Při vyhledávání se nebere ohled na diakritiku. Například pokud zadáme text  „caj“ budou vybrány všechny položky obsahující čaj, čajové atd.


Převzetí z číselníku do účtu provedeme kl. ENTER. Název skladové položky bude automaticky doplněn

 

Množství
Zadáme požadované množství zboží.

Objednávka jídla 

 

Vzhledem k obrovské variabilitě která vzniká při objednávkách jídla je vlastní pořízení umožněno  dvěmi způsoby.

 

  1. Komplexní (F8) – dokáže zpracovat jakoukoliv objednávku kombinací hlavního jídla a až pěti příloh a to v jakémkoliv poměru. Tento způsob lze použít jak u restaurací, kde mají jídelní lístek postaven na jídlech a samostatných přílohách tak i  v těch provozech kde je jídlo uváděno v menu včetně příloh.
    Rádi bychom upozornili uživatele, naprostá většina údajů viditelná údajů se vyplňuje automaticky a slouží pouze k informaci obsluhy a pouze minimum údajů se zadává pomocí klávesnice.





  2. Zjednodušená (CTRL+F8) – používá se v restauracích kde je jídlo uváděno v menu včetně příloh. Kde se zadá pouze kód jídla spolu s množstvím  a  případné přílohy jsou automaticky doplněny bez zásahu obsluhy.

Vystavil
Kód a jméno obsluhy – vyplňuje se automaticky dle aktuálního účtu

Datum
Datum vystavení objednávky - vyplňuje se automaticky

Stůl (pozice)
Číslo nebo označení stolu podle aktuálního účtu - - vyplňuje se automaticky


Velikost porce
Velikost porce v procentech, automaticky se nabídne 100%, které stačí pouze „potvrdit“ klávesou ENTER

Číslo a název jídla

Zadáme kód jídla , pokud jej neznáme, můžeme  nahlédnout do číselníku pomocí kláves SHIFT+F7 a přes ENTER převzít.
Nebo pomocí klávesy F10 – zadáme hledaný text (můžeme i část textu) a budou nám nabídnuty pouze ty položky , které obsahují zadaný text. Při vyhledávání se nebere ohled na diakritiku. Například pokud zadáme text  „riz“ budou vybrány všechny položky obsahující řízek, řízkové  atd.

 

 Název bude automatický doplněn.

%
Velikost jídla, automaticky se nabídne údaj z velikosti porce které stačí pouze „potvrdit“ klávesou ENTER.

Gramáž
Hmotnost jídla - vyplňuje se automaticky.

 

Celá

Cena celé porce hlavního jídla, tj. při 100% - vyplňuje se automaticky.

 

Po %
Cena celé porce hlavního jídla, tj. po přepočtu velikosti. Například cena celé porce činí 86,-  po přepočtu bude stát poloviční (50%) porce  43,-

 

Doplnit z menu
Pokud zákazník nepožaduje žádnou změnu oproti jídelnímu lístku zadáme „A“ a do objednávky budou automaticky  vloženy všechny přílohy.  Naopak pokud je změna požadována, např. porce hranolek má být nahrazena vařeným bramborem stačí změnit údaj na „N“ a požadovanou přílohu doplnit ručně. Je zde tedy zachována možnost jakékoliv změny současně s možností rychlého pořízení takovéto objednávky.

 

 



 

Číslo a název přílohy

Pokud nevyužijeme automatického vyplnění z menu platí zde obdobná pravidla jak u hlavního jídla.
Zadáme kód přílohy , pokud jej neznáme, můžeme  nahlédnout do číselníku pomocí kláves SHIFT+F7 a přes ENTER převzít.
 
Celá porce/MJ

Cena celé jedné porce včetně příloh  - vyplňuje se automaticky.

 

 

Po % úpravě/Mj

Cena jedné porce včetně příloh po % úpravě - vyplňuje se automaticky.

 

 

Inkaso
Celková cena k inkasu za tuto objednávku.

 

 

 

Po vyplnění požadovaných údajů ukončíme pořizování objednávky jídla klávesou END a na tiskárně se vytiskne objednávkový bon pro kuchyň a jídlo(a)  budou vloženy do aktuálního účtu.